Где готовят настоящие суши?
Дата: ноября 24 2009 -
Японские специалисты выяснят, где же готовят подлинные суши. Уверены ли вы в том, что те суши которые подают вашем любимом ресторане пусть даже отдаленно дают представление о том, что едят сами жители Японии? Вполне возможно, что скоро данный вопрос прояснится - правительство Японии собирает особую комиссию специалистов, которые станут посещать японские рестораны по всему миру и пробовать качество готовящейся в них пищи. Даная комиссия, каковая будет работать под эгидой Правительства Японии, станет давать наиболее соответствующим стандартам ресторанам оценки наподобие мишленовских звезд. Повара на местах не одобряют эту затею, по их заявлению, популярность этой кухни кухни достигла таких высот, что посетителям ресторанов на самом деле все равно, насколько соответствующую стандартам еду им готовят. Они вполне довольны такой, какая есть, однако на самом деле ясно, что им есть чего опасаться - специалисты конечно же будут не в восторге от разных умельцев, которые готовят суши как придется. Те рестораны, которые докажут специалистам свою способность подавать классические блюда японской кухни правильно, получат право демонстрировать свое соответствие стандартам с помощью особого знака. Этим знаком является герб с японскими палочками для еды и веткой цветущей сакуры на фоне восходящего солнца.